19日，重慶市衛(wèi)計(jì)委發(fā)布香辛料油、酸菜魚調(diào)料等兩項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)從2016年10月1日起正式實(shí)施。在實(shí)施日期之前生產(chǎn)的食品，可在食品保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售至保質(zhì)期結(jié)束。此外，重慶大足冬菜、傳統(tǒng)風(fēng)干榨菜、榨菜調(diào)味液等三項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)被廢止。
記者了解到，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和國(guó)家《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》有關(guān)規(guī)定，重慶市衛(wèi)計(jì)委決定從從2016年10月1日起正式實(shí)施《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)香辛料油》（DBS 50/ 024—2015）、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)酸菜魚調(diào)料》（DBS 50/ 025—2015）等2項(xiàng)食品安全地方新標(biāo)準(zhǔn)。
新食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)怎樣才算達(dá)標(biāo)呢？記者獲悉，根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在感官上，要求食品色澤具有本品固有色澤。此外，將產(chǎn)品置于潔凈白色容器中，在光線充足的條件下目測(cè)，無正常視力可見的外來雜質(zhì)；通過鼻嗅氣味與滋味，具有本品固有的香味和滋味，無異味。
新標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)食品原輔料、污染物、農(nóng)藥比較大殘留限量、食品添加劑、食品生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求等方面作出規(guī)定，要求符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
同時(shí)，三項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)被廢止。包括《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)大足冬菜》（DBS 50/ 010—2014）、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)傳統(tǒng)風(fēng)干榨菜》（DBS 50/ 016—2014） 和《榨菜調(diào)味液》（DB50/T151-2004）。記者獲悉，以上三項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)將于2016年9月22日起廢止。
市衛(wèi)計(jì)委表示，在實(shí)施日期之前生產(chǎn)的食品，可在食品保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售至保質(zhì)期結(jié)束。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在正式實(shí)施前執(zhí)行。
另悉，怪味胡豆、包裝飲用水中溴酸鹽的測(cè)定等2項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)也已修訂完畢，將于2016年1月15日前面向社會(huì)公開征求意見。
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